Toidujäätmete ja toidukao vältimine ning vähendamine

Antud projekti eesmärk on tõsta kaubandus- ja toitlusettevõtete ja eraisikute teadlikkust toidujäätmete ja toidukao vältimise ja vähendamise võimalustest ning suunata neid oma toidujäätmeid vähendama. Toidujäätmete teke on jäätmevoogudes olulisel kohal. Toidukao teke on otseselt seotud inimeste käitumisega ja muude osapoolte, eelkõige toitlustus- ja kaubandusettevõtete tegevusega. Seetõttu keskendubki projekt kõige enam just nendele osapooltele. Projekti käigus töötatakse välja kaubandus- ja toitlustusettevõtetele ning eraisikutele juhendmaterjalid, mis käsitlevad toidujäätmete ja toidukao vähendamise võimalusi. Samuti luuakse veebileht, millesse koondatakse kõik toidujäätmeid ja –kadu käsitlev informatsioon. Projekti käigus korraldatakse ka kampaania, mille käigus juhitakse elanikkonna tähelepanu toiduraiskamise teemale ning julgustatakse inimesi oma tarbimisharjumusi analüüsima ja vajadusel muutma.