Biotehnoloogiline eri-rasvade piloot-tootmine

ÄIO eesmärk on asendada mittejätkusuutlikud tooted nagu kookos-, palmi-, kalaõli ja loomsed rasvad jätkusuutlike mikroobsete õlide ning rasvadega nii toidu- kui ka kosmeetikatööstuses. ÄIO kasutab toidu- ja puidutööstuse tööstuslikke jääke, millest toodetakse käärimisprotsessi käigus kvaliteetseid mikroobseid õlisid. Projekti tulemusel arendatakse eri-rasvade tootmistehnoloogiaid edasi viies need TRL 6 tasemele.